Dans cet atelier culinaire, je m’inspire de mon voyage de six mois dans la région gastronomique d’Oaxaca au Mexique et vous fais découvrir mon adaptation de la cuisine mexicaine classique. Vous repartirez avec plusieurs trucs et astuces pour adapter de façon simple la cuisine du monde à une alimentation hypo-inflammatoire. Nous cuisinerons ensemble les recettes suivantes : Mole poblano au chocolat (Mole poblano con cacao) Mole vert aux graines de citrouille (Mole verde con pepitas) Haricots à la feuille d'avocat (Frijoles con hoja de aguacate) Poulet grillé mariné à la lime (Pollo asado marinado con limôn verde) Salsa crue (Salsa cruda) Tortilla de coco Eau de la Jamaïque (Agua de Jamaica) Miel et grains de cacao grillés (Miel con granos de cacao tostado) Tous nos ateliers sont sans gluten, sans caséine et sans sucre. Le soya est toujours fermenté. De plus, nous proposons des alternatives aux œufs et aux autres produits animaliers. Approche alimentaire hypo-toxique et hypo-inflammatoire s'inspirant des approches The autoimmune protocol (AIP), Gut and Psychology Syndrome (GAPS), Wahls protocol, Paléo, cétogène, LCHF (faible en glucides, riche en gras de qualité) et végétalienne. Au 5095 rue Fabre, coin de la rue Laurier 18 h 00 à 21 h 00 Coût du billet : 75,00$ Pour plus d'informations ou pour payer votre billet par Interac, communiquer avec Novembre Mercier au [hidden] [hidden] CALENDRIER ATELIERS CULINAIRES AUTOMNE 2019 Mercredi 27 novembre Pains sans gluten Mercredi 4 décembre (aussi jeudi 26 septembre) « Fromages » végétaux SOIRÉES D’INFORMATION – GRATUIT Mardi 12 novembre - 19 h 00 Reprendre du pouvoir sur sa santé par l’exploration et la transition alimentaire Pré-lancement VitaliA - Membres fondateurs Mardi 10 décembre Briser l’isolement. S’entourer d’une communauté pour commencer l’année 2020! Lancement VitaliA - Grand public More Info below.